韩国老师的牛肉大酱汤

作者： 樱桃饭团

在韩国文化院，上了一期料理课，学习的成果相当不错，身边都朋友都很爱吃我学到的料理

用料

• 牛肉 500克
• 豆腐 1块
• 土豆 3个
• 洋葱 1个
• 西葫芦 1个
• 香菇 300克
• 蛤蜊 300克
• 大蒜 8瓣
• 韩国大酱 3勺
• 汤酱油 3勺
• 鱼露 3勺
• 海鲜高汤粉 1袋
• 盐 适量
• 香油 适量

韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤

步骤 1

韩国海鲜高汤粉，用一袋煮一锅高汤备用

步骤 2

食材，牛肉，豆腐，洋葱，土豆，香菇，西葫芦，蒜，冻蛤蜊

步骤 3

调料，盐，大酱，鱼露，汤酱油，香油

步骤 4

蒜切沫，到盐，香油，腌制5分钟

步骤 5

牛肉化冻，倒入香油蒜泥，搅拌腌制备用

步骤 6

洋葱，土豆切块，放好备用

步骤 7

香菇，西葫芦，豆腐切款备用，冻蛤蜊可以不化冻

步骤 8

汤锅到香油热锅

步骤 9

放入腌制好的牛肉，切好的洋葱，土豆

步骤 10

加入3勺大酱，不断翻炒

步骤 11

翻炒几分钟后，加入海鲜高汤

步骤 12

加入剩下的食材，香菇，西葫芦，豆腐，冻蛤蜊，加入剩下的高汤末过食材即可

步骤 13

大火烧开转中火，煮20到30分钟

步骤 14

加3勺汤酱油，3勺鱼露，如果口重的人可以根据自己的口味，在增加大酱，汤酱油，鱼露，调整好口味在煮5分钟，美味的牛肉大酱汤就完成了！

韩国老师的牛肉大酱汤的小贴士

所有的韩国调料是老师带着我们在望京韩国人超市买到的，蓝色瓶子是鱼露，黑色是汤酱油，也可以用国产的鱼露和酱油，海鲜高汤粉买不到清水也可以，我用的大酱是好餐得或者清静园。

菜谱创建时间：2019-01-12 23:34:35