红烧羊排炖萝卜

作者： 丹妮儿爱烘焙

用料

• 羊排 1000克
• 冰糖 3—5块
• 葱 几段
• 姜 4、5片
• 八角 1个
• 花椒 一小把
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 白萝卜 半个

红烧羊排炖萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好调料

步骤 2

羊肉洗净后焯水备用(凉水时放羊肉)

步骤 3

起锅烧油，放入八角、花椒炒香

步骤 4

放入葱，姜，桂皮，香叶，干辣椒小火炒香

步骤 5

放入炒好的羊肉进行翻炒

步骤 6

翻炒两分钟后加入料酒翻炒一下

步骤 7

加入酱油翻炒一下

步骤 8

加入老抽翻炒两分钟左右

步骤 9

加入温水或开水莫过羊排

步骤 10

大火烧开，撇去浮末

步骤 11

转中小火，盖上锅盖，炖35分钟

步骤 12

放适量盐，放点白萝卜炖15分钟

步骤 13

放点冰糖，大火收汁

步骤 14

出锅

菜谱创建时间：2019-01-12 18:57:16