刀豆炒土豆

作者： Jenna527

用料

• 刀豆 30根左右
• 土豆 1个
• 老抽 1勺半
• 糖 1勺
• 盐 三分之一勺
• 油 2勺

刀豆炒土豆的做法步骤

步骤 1

1、土豆削皮切条，放在开水里泡 2、刀豆切条，长度跟土豆差不多，放在锅上用水煮三分钟左右 3、关火，把刀豆和土豆的水去掉

步骤 2

1、开火，把锅烘干 2、倒油，两勺左右 3、同时倒入刀豆和土豆，加半碗水，炒两分钟左右（豆子不加水炒会爆的，也容易烧焦） 4、倒一勺半老抽，再加点水，盖上锅盖闷一一闷 5、看刀豆软一点的时候，加一勺糖，盐可以加一丁点儿 6、再炒一会儿，尝一下刀豆熟了没有，熟了就关火

刀豆炒土豆的小贴士

这道菜可能要加两三次水

菜谱创建时间：2019-01-12 18:03:05