潮汕绿豆酥饺

作者： 岚如伊梦

潮汕人大都喜欢的一款小吃

用料

• 绿豆 250克
• 面粉 400克
• 白糖 少许
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 少许
• 水 少许

潮汕绿豆酥饺的做法步骤

步骤 1

把绿豆蒸熟或煮熟都行（绿豆弄熟后一定要像这样子粉粉的没水份的不然白糖加进去就融了，那样容易烂）煮熟倒出来趁热压成泥

步骤 2

放冷要包的时候再加白糖，加早了白糖会 融化

步骤 3

用鸡蛋揉出来的皮会比较酥，调和油加一点就可以，如果不喜欢鸡蛋可以直接加水揉面但冷了皮会软

步骤 4

揉好大概这样子吧

步骤 5

把皮用擀面棍擀成一大片再拿东西把它弄成这样一个个圆圆的

步骤 6

包好放的盘子要撒点面粉不然会粘，最好别放太久才去炸，皮薄会烂

步骤 7

炸好的，开吃吧

菜谱创建时间：2019-01-11 22:52:54