鸡脆骨洗干净。
锅中放水,加料酒,加鸡脆骨,烧开,出沫,捞出鸡脆骨。
热锅下油,油热下鸡脆骨,加入生抽、少量料酒翻炒。
加烧烤干料,现磨黑椒,孜然粒,继续翻炒
出锅前加少量白砂糖翻炒。
买回食材就开始做晚饭,没有提前腌制,调料加的有点多,多炒一会也很入味。 出锅时油不要盛出来。 个人觉得炒久一点更好吃。