扇贝肉洗净备用
准备青红椒
爆香葱姜蒜【少拍了一步先放入备用的青红椒洋葱,三分熟倒入扇贝肉】
大火爆炒
放入调料,放少许水,不放水做出来很老,不敢吃,记得大火收汁,留一点汤汁
最后放点白芝麻,又香又嫩,特别好吃
记得炒大概七八分钟就可以了,时间太想就太老,不好吃了,扇贝肉本身很鲜,所以不用放任何提鲜的材料