砂锅烤红薯

作者： 太阳雨2019

前段时间网上买了一些红薯，据说是蜜署，合计4元一斤，可是没几天就烂掉一半，只好把剩下了洗净放在外面凉着，这回剩下的几个估计十元一斤了。正好又入手一个可以干烧急冷的砂锅，听说可以烤红薯，我就试着做了一次，结果大功告成！

用料

• 红薯 两个
• 扁平的石子 适量
• 锡纸 两大张

砂锅烤红薯的做法步骤

步骤 1

将红薯洗净晾干。

步骤 2

在砂锅底部铺上石子

步骤 3

用两大张锡纸交错铺在石子上面，包裹在锅的内侧，然后放入红薯。

步骤 4

盖上锅盖，开大火加热十分钟，然后转小火继续烤，每隔20几分钟翻面一次

步骤 5

烤熟的红薯

步骤 6

烤红薯成品

砂锅烤红薯的小贴士

1、尽可能选大小一致的红薯，可以一起烤熟。由于我选的蜜署有点大，最后烤了3个小时才完全的烧好，不过这更充分地证明了黑乐砂锅的耐干烧功能的确厉害。 2、用石子和翻面的目的，是避免把红薯烤糊；用锡纸的目的，是避免红薯滴糖把砂锅弄脏。

菜谱创建时间：2019-01-11 01:42:57