无油煎鸡翅

作者： 林大君

加班之后的不喝一杯第二天会怀疑人生，那么好吃的快手下酒菜是必须的……

用料

• 鸡中翅 7只
• 盐（正常用量的三倍，煎之前要冲掉） 大概7克左右

无油煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，每只划两刀，放盐，腌大概10分钟。 然后略略冲一下，冲掉一点盐。然后用厨房用纸吸一下水份。 然后下锅煎。（不需要放一滴油，我这是用了一年的平底锅，记住这个牌子：慕厨）

步骤 2

中小火煎三分钟翻面，大概翻了4次，正反各两次，以上图片是第一次翻面。

步骤 3

煎到这种颜色起锅，不确定熟不熟的话用筷子戳一下，轻松穿过代表已经熟了。

无油煎鸡翅的小贴士

放三倍盐为了缩短腌制时间，但是下锅前一定要冲一下，要不然会很咸。用不粘锅煎，用了一年了，不粘效果还是很好。

菜谱创建时间：2019-01-11 00:02:41