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木耳豆干拌香辣卤牛肉的做法

木耳豆干拌香辣卤牛肉

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作者: 悟空UING
悟空UING

用料

木耳豆干拌香辣卤牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱一只,根据锅大小切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱冷水下锅,下姜片、料酒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢煮沸,煮透,舀去浮沫,出锅备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老卤水煮开,放备好的牛腱,慢煮至入味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,淋少许卤汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后放入冰箱冷藏。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳切小片、豆干切片焯熟捞出过冷水,卤好的牛肉切薄片,将三种食材混合。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红油辣酱、鸡枞油(可用少许芝麻香油代替)、生抽、少许白糖、一把葱花拌入食材,拌匀即可。香辣爽口,满口留香,余味无穷,开动吧!😋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以直接切片,撒上辣椒面、花椒粉,干香有嚼劲。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

升级版:增加了黄瓜和胡萝卜,口感更清爽,层次更丰富。

菜谱创建时间:2019-01-10 21:20:29
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