1.排骨加料酒 姜片 少许醋焯水捞出洗净 2.冷过热油 加葱姜大料冰糖 炒至糖化 3.下排骨 加料酒 老抽生抽 炒至上色 4.加水没过排骨(喜欢汤汁拌饭的可水多) 5.大火煮开 小火慢炖 6.排骨快熟的时候加芋头一同炖煮 7.煮熟后 加盐等调味 8.最后加些许淀粉水勾芡 9.最后用这些汤汁来个神仙拌饭吧 真香⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄