肉片炒菜花

作者： 溪先生

用料

• 菜花 半颗
• 肉片 酌情
• 干辣椒 2-3颗
• 蒜 2-3瓣
• 盐 半调料匙
• 生抽 3瓷匙
• 如果是生肉片的话需要耗油 1大瓷匙
• 水（也可用八角花椒水代替） 1小碗

肉片炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰成菜花干，菜花干用加盐的清水浸泡至少15分钟

步骤 2

蒜切末，干辣椒切断

步骤 3

热锅放油，爆香蒜，下肉片（生肉炒至变色）

步骤 4

倒入菜花、干辣椒均匀翻炒

步骤 5

倒入1小碗水（八角花椒水）、半调料匙盐、3瓷匙生抽继续翻炒收汁

肉片炒菜花的小贴士

1. 生肉切片，加油+少许盐+1大瓷匙耗油抓匀腌制15分钟

菜谱创建时间：2019-01-10 18:09:54