农家一锅出

作者： 芃芃小毅

地道的东北农家美食

用料

• 排骨 500克
• 玉米 一根
• 土豆 一个
• 南瓜 200克
• 豆角 200克
• 料酒 2勺
• 葱 半根
• 姜 3片
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 十三香 一勺
• 冰糖 4粒

农家一锅出的做法步骤

步骤 1

首先将排骨或者脊骨冷水浸泡一会儿洗干净，冷水下锅焯水捞出备用。 黏玉米切段，豆角洗净，南瓜切块备用。 锅中倒入油烧热倒入葱姜蒜八角、干辣椒、香叶爆香，然后下排骨翻炒，再下入豆角土豆、一起翻炒，期间加入生抽，料酒，蚝油，老抽，十三香，扔几粒冰糖翻炒均匀，加水大火烧开，水多放一点，把玉米、南瓜放进去一起煮。 大火烧20分钟后转中小火慢慢炖40分钟左右，直到排骨软烂一碰有脱骨状态最好，中途尝一下咸淡，适量加点盐，汤汁浓稠即可食用。

菜谱创建时间：2019-01-10 14:55:48