煉奶烙印蛋糕

作者： 盈盈Jmn

烙印模一陶返來就試做，好喜歡呢個圖案

用料

• 蛋白糊;
• 蛋白 6隻
• 砂糖 70g
• 蛋黃糊:
• 蛋黃 6隻
• 全蛋 2隻
• 煉奶 60g
• 油 90g
• 低粉 100g
• 檸檬汁 3至4滴

煉奶烙印蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加砂糖打至7成發備用，油煮至溫熱，倒入過篩的低粉中拌勻，加入蛋黃打勻，加入煉奶、檸檬汁打勻，加入打1/3蛋白糊拌勻，再加入全部蛋白糊拌勻，入模，登幾下，登出大氣泡。

步骤 2

預熱焗爐120度10分鐘，入壚，120分鐘焗45分鐘，再150度焗12至15分鐘，出爐登幾下。

步骤 3

烙印模放明火上燒1分鐘，放上蛋糕面印1秒鐘，可連印4個，再放明火燒5至6秒，再繼續印。

步骤 4

好喜歡

步骤 5

模是彎杆，4cm的

菜谱创建时间：2019-01-10 07:53:08