宝宝健康零食~芝麻糖

Name: 宝宝健康零食~芝麻糖
Ingredients: 一小盘黑芝麻; 一小把花生; 两铲白糖

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作者：慧慧美丽厨房

一直想给孩子换着花样做点吃的，某天看到一个关于黑芝麻糊的方子增强体质。突发奇想，懒得磨粉打糊那做成糖豆包会不会更爱吃。立即尝试竟然成功了。每天给他吃个一两片。感觉好棒。对于材料量的把握我没有用电子秤秤，大家自己看着把握。一开始不想让他吃太多糖，放的少，会很酥，不是太紧。想紧实一点，稍微多点糖稀，芝麻块就会紧实一点硬一点。喜欢坚果的可以加各种坚果碎。具体步骤如下。 1.锅热，小火，倒入一小把花生米炒熟，待凉后搓掉皮，然后切碎。 2.小火炒芝麻，大概小半盘倒入锅中反复翻炒，一定小火，芝麻很容易炒过，大概出现噼里啪啦声音，芝麻会往外蹦，手摸下发烫装盘。 3.小火放入两铲白糖，反复翻炒直到化成红色糖稀 4.倒入芝麻花生碎，翻炒使材料都被糖稀包裹。 5.出锅，倒入油纸上，上面也盖一张油纸用擀面杖反复擀薄，自己想要的厚度，可以将边上用油纸边缘包裹成型，立即用刀切成自己想要的大小。切一定要快，否则凉了干咳会碎。 6.待凉后可以装盘或者装密封罐里。