宝宝辅食：土豆奶酪蛋黄酥

作者： 窝小芽官方账号

蛋黄酥制作很复杂，而且不适合太小的宝宝吃，我们今天制作一个超级简单适合小小宝的土豆蛋黄酥；外皮微微脆脆的，里面软软糯糯的，因为加了牡蛎粉又鲜又香，小心宝宝不要吃撑哈~ 奶酪含有丰富的钙和蛋白质，芝麻中也含有极丰富的钙，双重补钙。芝麻和牡蛎还含有丰富的锌，促进宝宝食欲。土豆提供淀粉满足能量需求，还含有多种矿物质。 适合年龄：12个月以上 难度：易 制作时间：25分钟 用具：刀、砧板、蒸锅、烤箱 小芽营养问答 宝宝奶酪的选购 不要买再制奶酪，首先在奶酪的包装上往往会写着“再制奶酪”四个字，或者看配方表，里面会包含“食品添加剂”字样。 建议买原制奶酪，原制奶酪的配方表，基本上是巴氏杀菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食盐。 奶酪基本会含盐，除了乳清奶酪，但乳清奶酪保质期很短，所以不能因为宝宝喜欢吃就给他/她很多，1岁以上建议每天吃20-30克为宜。

用料

• 土豆 2个
• 原制奶酪 适量
• 牡蛎芝麻粉 少许
• 蛋黄 1个
• 有机黑芝麻 一点点

宝宝辅食：土豆奶酪蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

土豆清洗干净去皮切片，放入蒸锅，大火蒸熟，趁热用叉子或者勺子碾压成细腻的土豆泥。 》土豆泥趁热压比较好碾压哈，碾压的也比较细腻。

步骤 2

加入少许牡蛎芝麻粉，搅拌均匀。 》土豆泥直接这样也很好吃，千万不要偷吃 》加入少许牡蛎芝麻粉不仅味道鲜香，还补锌补钙哈

步骤 3

土豆泥分成20g一份，搓成圆球。

步骤 4

圆球放入手中，中间整成一个小窝，放入奶酪，在封口搓成圆球。 》此时180度预热烤箱。

步骤 5

全部包入奶酪，团成圆球后放入烤盘上，表面刷一层厚厚的蛋黄液。

步骤 6

表面放几粒黑芝麻点缀。

步骤 7

放入烤箱180度，8-9分钟即可

步骤 8

香香糯糯的，表面微微有点脆，在加上奶酪的奶香味，简直是太适合冬天的小点心了~

宝宝辅食：土豆奶酪蛋黄酥的小贴士

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

菜谱创建时间：2019-01-09 22:14:24