2019猪事顺心

作者： 琥珀Amber

做卡通馒头有10来天了，一直都是在模仿中，今天总算自己开始创作，也是在这方面有了一个突破！2018年拿到了高级面点师证书，2019年我会学以致用，好好的做面点！有更多的自创作品！

用料

• 中筋面粉 140克
• 奶粉 10克
• 酵母 1.5克
• 细砂糖 15克
• 玉米油 3克

2019猪事顺心的做法步骤

步骤 1

红色面团150g 肉色面团20g 黄色面团10g 白色面团30g 黑色面团少许

步骤 2

红色面团擀成0.5cm厚的面皮，用模具压出1、2、9

步骤 3

数字脱模完美

步骤 4

0用白色面团擀出椭圆形，做出小猪样子！

步骤 5

蒸锅烧水至40度，蒸笼放蒸锅发酵1.5倍大

步骤 6

冷水开蒸15分钟，闷5分钟！

步骤 7

完美出锅，祝大家2019猪事顺心！

2019猪事顺心的小贴士

揉面是关键，一定要揉透！馒头表面才光滑细腻！

菜谱创建时间：2019-01-09 22:08:29