巧克力香草蛋糕

作者： 洮洮的妈妈

我儿子最喜欢的一款蛋糕，做了很多次还是很喜欢。而且做法很简单，适合烘培小白。

用料

• 1、低筋面粉 120克
• 2、可可粉 20克
• 3、盐 1克
• 4、泡打粉 3克（可以不加）
• 5、巧克力 40克
• 6、细砂糖 100克
• 7、黄油 100克
• 8、鸡蛋 2个
• 9、牛奶 50克
• 10、香草精 5滴
• 11、杏仁片 少量

巧克力香草蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、提前准备黄油室温软化，巧克力隔水融化，巧克力要保持融化状态，如果室温低一定要放在温水中。低粉、可可粉过筛。然后将1-8的食材用料全部加入厨师机里搅拌均匀，加入香草精和牛奶继续混合均匀。

步骤 2

2、烤箱预热175度。取下厨师机搅拌头，用硅胶刮刀将全部食材抄底混合均匀。然后倒入事先准备好的裱花袋中，底部搅开小口，分别挤入防油贴纸中，上面撒杏仁片装饰，送入烤箱。

步骤 3

3、175度上下火烤20-25分钟，看蛋糕上色程度控制烘烤时间。取蛋糕插入牙签，看看有没有蛋糕原料沾上上面，如果没有就是表明已经熟了。

巧克力香草蛋糕的小贴士

1、封面照片中的纸杯我是挤入50克的原料，我做了11个。如果纸杯小一定不要挤太多，看你自己的纸杯容量，以8分满为原则。

菜谱创建时间：2019-01-09 21:14:43