🍋柠檬销魂鸡爪🐔

作者： 我的ID是温州美人

完全拿来当零食的一个菜～ 配啤酒🍺宵夜不可或缺～

用料

• 生抽 80毫升左右
• 柠檬 1个切片去籽！
• 盐 大概5.6克吧 自己边做边尝下汁水味～
• 香菜 一把
• 白糖 3克左右
• 鸡爪 15只
• 蒜 2瓣 多了大蒜味很重
• 醋 400毫升
• 小米椒 3～4个左右微辣
• 冰开水 用来浸泡鸡爪冷却Q弹～

🍋柠檬销魂鸡爪🐔的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

如图 柠檬一定要去籽！否则泡久了会发苦！

步骤 3

如图 煮熟捞起浸泡冰开水 切记！

步骤 4

倒入配料～密封冷藏2~3小时入味就可以吃啦～汤汁都在下面 鸡爪太多了 拍不出来 柠檬一定要去籽 不然会发苦！

🍋柠檬销魂鸡爪🐔的小贴士

不喜欢加香油的版本！真的 我觉得加了会有股味道 接受不了 不好吃～ 做了那么多次 大家统一认为不加香油的好吃点哦！ 酱油和醋的比例不要一比一！！ 因为成品鸡爪颜色会很黑 没有卖相！然后味道也会太重口 汁水刚好没过鸡爪的量就好 腌制期间偶尔翻拌一下更均匀入味～冷藏两三个小时就可以吃啦～可冷藏几天不会坏 我是先倒酱油搅拌一下鸡爪先上色 再倒入其他的配料！

菜谱创建时间：2019-01-09 19:01:06