免烤新手酸奶慕斯

作者： 山竹味的竹子

可以做海洋慕斯，樱花慕斯的慕斯体部分 依旧是4寸的量，6寸8寸自行翻倍即可。 夏天需要增加一点吉利丁。 超简单。

用料

• 消化饼干 40g
• 融化黄油 18g
• 酸奶 200g
• 淡奶油 100g
• 糖 35g（20+15）
• 吉利丁片 1片

免烤新手酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

用慕斯模的需要包一下底，我没有4寸的慕斯摸，就用的戚风模具。 消化饼干和融化黄油混合均匀铺入模具压平压实，放冰箱冷藏备用。

步骤 2

吉利丁片提前用冷水泡软泡发，取出隔水加热至融化。

步骤 3

吉利丁与酸奶还有20g糖拌匀。

步骤 4

淡奶油加15g糖打发至稍有纹路的流动状态。

步骤 5

奶油和酸奶糊搅拌均匀倒入模具，放冰箱冷藏至完全凝固即可。

免烤新手酸奶慕斯的小贴士

我用的是加高的模具哦！

菜谱创建时间：2019-01-09 16:09:07