脆皮香蕉

作者： Gelanxin

没事的时候 炸个香蕉 比外面买的 要好吃干净

用料

• 香蕉 4根
• 酥香炸粉 半碗
• 油 900ml
• 水 90ml

脆皮香蕉的做法步骤

步骤 1

香蕉切成段

步骤 2

用酥香炸粉 裹一层粉，防止脱皮

步骤 3

用酥香炸粉 裹好的香蕉

步骤 4

酥香炸粉 倒入碗中加水（如图）搅成面糊

步骤 5

锅里加油 油五成热 放入裹好干炸粉的香蕉 蘸上面糊 小火慢炸，炸两三分钟微微变黄捞出

步骤 6

油温七八成热，放入香蕉，复炸上色一分钟

步骤 7

炸好的香蕉外酥里嫩 老人小孩都可以吃

脆皮香蕉的小贴士

第一次炸的时候 油温不要太高，油温太高里面不软，外面反而会糊。第二次复炸，主要是让它更酥脆和上色 千万不要忘了，裹一层干炸粉

菜谱创建时间：2019-01-09 13:54:36