蒜泥茄子—生抽版

作者： 芃芃小毅

用料

• 茄子 3个
• 香油 1勺
• 大蒜 6瓣
• 醋 一勺
• 生抽 4勺
• 小米椒 一个
• 糖 一勺
• 芝麻 10克
• 盐 5克
• 蚝油 一勺勺

蒜泥茄子—生抽版的做法步骤

步骤 1

首先将茄子蒸熟晾凉，用手撕成小条装盘备用。

步骤 2

蒜研磨成蒜泥，朝天椒切末备用。取一个碗，也勺子，调汁的勺子是同一把，一勺香油，一勺米醋，一勺白糖，4勺生抽，一勺蚝油（品尝一下咸淡可以用食盐适当调整，因我家里吃的比较淡） 再加入蒜泥、朝天椒、熟芝麻一起搅拌均匀撒在茄子上即可。

步骤 3

装盘拍照，享用美食～

菜谱创建时间：2019-01-09 13:11:05