紫薯华夫饼--附紫薯馅做法

作者： 彬彬9025

简单的东西确是最美味的，自己动手炒了紫薯馅，味道很赞、

用料

• 面团
• 牛奶 100g
• 鸡蛋 1个
• 融化黄油 15g
• 细砂糖 10g
• 奶粉 10g
• 高筋面粉 250g
• 酵母 3g
• 紫薯馅
• 去皮紫薯 400g
• 椰奶 30g
• 糖 20g
• 黄油 20g

紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切块放保鲜袋微波炉加热至熟备用

步骤 2

紫薯压成泥，加入椰奶，细砂糖，黄油，开最小火开始制作馅料

步骤 3

至所有材料完全混合且可以抱成团即可，紫薯馅就完成了

步骤 4

今天做华夫饼需要每份10g重，取12份！（其他的馅料可以冷冻起来保存）

步骤 5

面团中材料全部放入面包桶中

步骤 6

开始和面，揉至面团表面光滑，盖保鲜膜室温发酵40分钟（也可以前一天晚上做，放冰箱里冷藏发酵）

步骤 7

取出面团，放在揉面垫排气，分成12份的小面团

步骤 8

盖上保鲜膜（每个面团大概35克左右）

步骤 9

取一个面团，擀面杖擀开，放上提前准备好的紫薯馅

步骤 10

捏紧收口朝下放置，依次做好其他的面团，盖保鲜膜室温二次发酵，20分钟左右

步骤 11

煤气小火加热一下华夫饼模具，放上面团，压好，两面适当翻面煎，一定小火哦

步骤 12

两面要自己掌握火候，适当的翻转两面

步骤 13

待华夫饼两面焦黄就可以了，晾网晾凉，简单又方便，味道很独特哦

紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的小贴士

1、馅料可以自己随意更换，我配方中的馅料是大份的，剩下的可以用来做面包蛋糕 2、我的面团揉好直接放冰箱冷藏一夜发酵，第二天早上包好直接当早餐吃，这样省时间了 3、煤气一定要开小火，小火，小火 4、做好的华夫饼晾凉后装袋，吃的时候直接吃，也可以加热一下

菜谱创建时间：2019-01-09 12:38:21