超简单超好吃红烧肉(懒人必备

作者： 下厨房用户_7u9ph

出门在外(异国他乡)总免不了有馋的时候，外面餐馆的食物不一定可口，这个时候自己做一锅红烧肉犒劳一下自己棒棒哒

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 盐 克
• 姜 片
• 老抽 勺
• 八角 个
• 生抽 勺

超简单超好吃红烧肉(懒人必备的做法步骤

步骤 1

五花肉用清水泡30分钟洗净，切块，比大拇指大点。切好的肉冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，用温水(切记不可冷水)洗净血水和泡沫。

步骤 2

水煮蛋（冷水下蛋水开后再煮3分半）剥壳备用。喜欢吃蛋就多几个，根据自己锅的大小和调料量来判断。

步骤 3

放一点油炒香姜片葱结，放肉煸炒出肉变色，放入生抽继续煸炒片刻，加温水或开水没过肉，放入烧肉卤肉包（八角桂皮茴香），两三块黄冰糖，一点点老抽（没有可不放），盖上锅盖，开大火烧开转小火开闷。

步骤 4

每隔一刻钟打开锅盖，翻动一下。三十分钟后，放入蛋，继续焖烧。大概需要烧1.5小时（水基本快见底就好了），开大火收汁（几分钟)。关火，享用吧！

菜谱创建时间：2019-01-09 03:12:56