凉拌素鸡

作者： yajuan唐山人

我喜欢吃豆制品做的菜，隔段时间就会做这道凉拌素鸡，可以单吃，配饭也可以，有时天气热没胃口，做凉拌菜一点点微辣很下饭。

用料

• 素鸡 1包
• 香菜(芫荽) 2根
• 葱 2根
• 老干妈辣椒酱，酱青，麻油，胡椒粉各少许

凉拌素鸡的做法步骤

步骤 1

芫荽，葱切粹，素鸡切细小条，煮锅水先把素鸡焯一下。

步骤 2

拿个大点的盘，把焯过水的素鸡捞出来。

步骤 3

加入酱青，麻油，胡椒粉，老干妈辣椒酱，芫荽，葱，葱和芜 芫荽各留下一点。

步骤 4

拌均匀

步骤 5

倒在小一点的盘，撒上留下的葱，芫荽完成。

凉拌素鸡的小贴士

素鸡是熟的不焯水也可以，我会焯一下水比较安心。 买不到老干妈辣椒酱，别的辣椒酱也可以。 我不是很能吃辣，喜欢吃辣的可以加多点辣椒酱

菜谱创建时间：2019-01-08 18:57:04