干煸手撕杏鲍菇

作者： 非妈的周末厨房

用料

• 油 适量
• 蒜 喜欢的可多加
• 杏鲍菇 4个
• 十三香 适量
• 香油 适量
• 葱姜 适量
• 老抽 1小勺
• 盐 适量

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇撕成小条，也不是越细越好，太细少了嚼劲。

步骤 2

加入十三香和香油拌匀

步骤 3

放入盘子，微波炉大概转5分钟，搅动一下以便受热均匀，再转5分钟，持续翻转直到感觉已完全挤出水分。怕糊的可以每一次时间少点转的次数多点。

步骤 4

起锅放油，我放的是橄榄油，植物油应该会更香一点吧。小火煎葱姜蒜，我蒜末放得多，喜欢蒜香味重的多放点。煎香后倒入杏鲍菇，加点老抽，盐，大火翻炒几下入盘🤗盘中垫了吸油纸，边看电视边用手抓着当零食吃哦😜

干煸手撕杏鲍菇的小贴士

不要撕成头发丝丝那么细，也不要微波炉打成枯草那么干，不然就没有了嚼劲。

菜谱创建时间：2019-01-08 18:46:40