超好吃的黑椒牛肉披萨（8寸）

作者： Miko超幸运

一道黑椒牛肉披萨，给你大口吃肉和品尝芝士的双重满足感！ 丰富的食材包裹其中，眼前不只是一道美食，更是一个让舌尖去探寻的宝藏。

用料

• 牛肉 100g
• 口蘑 3个
• 马苏里拉芝士 100g
• 黑椒酱 2汤匙
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 生抽 1勺
• 青椒 半个
• 洋葱 30g
• 培根 1片
• 高筋面粉（饼胚） 130g
• 鸡蛋（饼胚） 1个
• 清水（饼胚） 20g
• 黄油（饼胚） 15g
• 盐（饼胚） 1g
• 干酵母（饼胚） 2g
• 玉米油（刷烤盘） 15g

超好吃的黑椒牛肉披萨（8寸）的做法步骤

步骤 1

把制作饼胚的材料准备好，以免制作的过程中遗漏。

步骤 2

口蘑洗净切片，培根切段，青椒切小块，洋葱切丁。牛肉切片后放入一勺生抽、一茶匙胡椒粉腌制15分钟。

步骤 3

把所有制作饼胚的材料放入面包机中，启动揉面程序30分钟。

步骤 4

揉好的面团稍作整形，放入面包机中，启动发酵程序，时间为1个半小时。

步骤 5

在等待发酵的过程中制作馅料。平底锅倒油，油热后下洋葱爆香。

步骤 6

待洋葱变透明后倒入口蘑和牛肉翻炒2分钟，炒至牛肉变色，口蘑变软。

步骤 7

放入1大勺黑椒酱翻炒1分钟即可出锅。

步骤 8

发酵好的面团变成原来的2倍大，用手指沾干粉戳一下，洞口不回缩就是发酵好了。

步骤 9

发酵好的面团盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤 10

披萨盘上刷一层玉米油。松弛好的面团用擀面杖擀开，铺在披萨盘上，卷出边后，用叉子均匀扎上洞洞。

步骤 11

取一大勺黑椒酱刷在饼皮上

步骤 12

撒上一层的马苏里拉芝士。

步骤 13

把培根铺在饼皮上，均匀放上炒好的牛肉馅料。

步骤 14

再放上青椒和少许马苏里拉芝士。

步骤 15

烤箱预热170度5分钟，把披萨放入烤箱中层烤10分钟。

步骤 16

取出后再铺上厚厚的芝士，放入烤箱再烤12分钟即可。

步骤 17

成品

超好吃的黑椒牛肉披萨（8寸）的小贴士

面团一定要发酵到位，这样饼胚才会松软。

菜谱创建时间：2019-01-08 17:46:51