比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇

作者： 大黄的一点生活

蘑菇平常都是做配角，增加食物的鲜味，今天主角换成它，只需简单的调味，就能凸显出它本身的鲜味，也是我家闺女爱吃的一道菜，挖上一勺淋在米饭上，一碗饭很快就吃完，还要第二碗。

用料

• 香菇 适量
• 口蘑 适量
• 青椒 半根
• 红椒 半根
• 蒜瓣 3～4个
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣同样切片备用。

步骤 2

锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。

步骤 3

放入蘑菇，翻炒1～2分钟。

步骤 4

加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。

步骤 5

放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。

步骤 6

最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。

步骤 7

此道菜只需几分钟就能搞定，真正的快手下饭菜，最后炒出的蘑菇特别鲜美，虽然都是素的，但丝毫不比荤菜逊色哦，超美味～～

菜谱创建时间：2019-01-08 15:46:03