牛肉土豆清汤

作者： Terihu

用料

• 牛腩 400克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 八角 个1
• 桂皮 1小段
• 葱 3段
• 姜 4片
• 料酒 一大勺
• 香叶 1片
• 盐 8克
• 白糖 5克
• 白胡椒粉 2克
• 香葱 1根
• 香菜 一根

牛肉土豆清汤的做法步骤

步骤 1

先把牛腩块洗净，焯水，去浮沫。 洗净的肉块冷水接满，放3段葱，4片姜，煮开后放料酒，转成中小火炖1个小时。

步骤 2

土豆和胡萝卜去皮切块，放进锅内，中大火炖25分钟，牛肉松软后，放盐，白胡椒粉和一点点白糖。 出锅时洒小葱和香菜末即可！

菜谱创建时间：2019-01-08 14:54:24