豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡

作者： 味道随缘的厨子

我是一个超级穷，苦逼的吃货。没钱去饭店吃，就各种在家做。意外申请到了豪吉川香汁，感激涕零，让我这种穷苦的劳动人民吃上这么好吃的菜！！！比饭店卖的要好吃不知道多少倍，做法简单方便，下饭神器非它莫属，32个赞👍

用料

• 鸡腿 1斤
• 土豆 1个
• 洋葱 小半个
• 蒜 2瓣
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 料酒 1大勺
• 盐 5克
• 酱油 1大勺
• 糖 2克
• 盐 2克（根据口味增减）
• 豪吉川香汁 3大勺

豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

打开豪吉川香汁我就想到了老坛酸菜牛肉面，我就买了鱼酸菜，正好家里有炖汤老母鸡卸下来的胳膊腿啥的，正好美美的来一餐

步骤 2

鸡🐔胳膊腿剁成合适的大小

步骤 3

冷水下锅焯水，水开加姜，料酒

步骤 4

土豆切滚刀块，酸菜切菱形块

步骤 5

小料：大蒜，洋葱，花椒，辣椒，小米椒

步骤 6

锅里加熟菜籽油，鸡油，油热把小料下锅爆香，出香味下酸菜，爆香

步骤 7

下入鸡肉，炒干水分

步骤 8

下三勺豪吉川香汁，加鸡汤，盐，味达美，少许糖，烧开入味

步骤 9

我的鸡是老母鸡所以下高压锅压15分钟，到时间放气，放土豆压3分钟

步骤 10

色香味美的豪吉川香汁酸菜土豆炖鸡完成

步骤 11

噔噔噔噔，无敌好吃，超级美味的豪吉川香汁酸菜土豆烧鸡出锅。超级下饭，多准备饭就对了٩( •̀㉨•́ )و get！

豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的小贴士

1.鸡焯水要冷水下锅，姜葱料酒要开锅再下，这个时间才能更好的去除肉的腥味。 2.菜籽油要先加热到冒烟然后关火晾凉，再加鸡油一起来炒鸡才能更香，颜色也更漂亮，油可以适当多加些 3.酸菜要洗净，挤干水分再下锅煸炒才能脆爽 4.多加几勺豪吉川香汁就不用再放其他调味料的

菜谱创建时间：2019-01-08 13:52:30