皮:面粉300g;盐:5g,水200,酵母3,鸭蛋黄2个 (这种比例发酵出来的面皮松软劲道,取一点皮捏成猪鼻子的形状,将内陷包入皮中,捏成球状) 然后放置吸油纸上,在表皮抹点水,粘上猪耳朵,粘上猪鼻子。再取两颗芝麻作为眼睛;大火蒸五分钟即可。
馅料