大圣麻麻滴白萝卜版花开富贵

作者： 飘渺-大圣滴麻麻

入冬开始，每周一根白萝卜。想吃的技艺精湛，想吃的锦上添花，就更加花心思。

用料

• 白萝卜 半根
• 猪肉馅
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜
• 生抽 料酒 白糖 盐 胡椒粉 淀粉

大圣麻麻滴白萝卜版花开富贵的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加入葱姜末，料酒生抽蚝油白糖胡椒粉淀粉适量，腌好。

步骤 2

白萝卜去皮洗净，切薄片。用盐腌制一会儿后冲水，滤干水后待用。

步骤 3

肉馅放入萝卜片中，自然卷好，无需牙签固定。

步骤 4

做好的萝卜卷围圈摆好，叠整体。

步骤 5

在中间打一个生鸡蛋。上锅蒸，开锅后12分钟左右吧，看肉卷大小和分量而定。

步骤 6

蚝油生抽白糖黄豆酱加淀粉和水调成汁，蒜末爆香后下锅，熬成浓稠汤汁。浇汁后，大功告成～

大圣麻麻滴白萝卜版花开富贵的小贴士

萝卜的薄厚一定要适中，厚的不容易卷，薄的容易坏。

菜谱创建时间：2019-01-08 08:36:51