奶油甜馅煎饼卷

作者： 秦娥梦

意大利甜点笔记 未实践

用料

• 面粉
• 糖
• 咖啡
• 巧克力
• 猪油
• 混合香料
• 醋（作用在于使煎饼表面起泡）
• 食用油
• 馅料:
• 乳清乳酪
• 糖
• 巧克力碎、坚果、水果（根据口味添加 也可不加）

奶油甜馅煎饼卷的做法步骤

步骤 1

看感觉加吧……醋的作用在于使表面起泡而非调味

步骤 2

混合后的面团放入冰箱冷藏2～3小时 最好可以醒一晚上

步骤 3

搓成小剂子 擀成饼状 钢管定型

步骤 4

裹成这样

步骤 5

下锅油炸

步骤 6

做内馅 乳清乳酪加糖搅拌均匀 过筛2～3次

步骤 7

放入冰箱冷却 可根据口味加入巧克力碎 果干 水果

步骤 8

内馅塞满煎饼

菜谱创建时间：2019-01-07 23:06:34