花胶鸡腿汤（懒人版）

作者： 贪吃的胖姐

用料

• 琵琶腿 2根
• 花胶 3个（一个10～12克）
• 胡萝卜 1根（200克左右）
• 杏鲍菇 1根（160克左右）
• 枸杞 一小捏
• 姜 3～4片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 盐 克

花胶鸡腿汤（懒人版）的做法步骤

步骤 1

先将花胶放到水里泡发（我泡了24小时，水要摸过花胶2～3cm）

步骤 2

将鸡腿洗净，划刀放入锅中，放入姜片

步骤 3

胡萝卜切滚刀块，杏鲍菇切成丁（1.5～2cm），放入锅里。

步骤 4

将发好的花胶倒入锅中，添加适量的水（喜欢喝汤就多加点），倒入适量的料酒（去腥味），放上枸杞（家里没有枸杞了，就没放），盖好锅盖，点开“煲汤”就ok了（我用的是电压力锅）！喝前加盐！

步骤 5

抱歉哈！喝进去一半了，才想起来拍照！鸡肉烂烂的，花胶嫩嫩的，糯糯的，杏鲍菇也很有嚼劲，加上胡萝卜的一点点甜，味道还不错😄个人很喜欢分享给大家😊

花胶鸡腿汤（懒人版）的小贴士

1.都说是懒人版了，我用的是电压力锅煲汤。 2.花胶和鸡肉应该分别焯水的，味道会更好。我在炖了十分钟左右，也就是开锅了呼呼冒热气时，打开放气阀（安全，安全，注意安全！），打开锅盖用勺子撇了撇沫（懒～） 3.口重的同鞋可以开锅盖放上盐再保温一会儿！

菜谱创建时间：2019-01-07 23:03:00