简单的美味奶酪蛋糕

作者： 好吃不懒做的卷卷

老爸生日，亲自做的蛋糕，表达孝心，后来点缀了水果和葡萄干，很美丽，很美味

用料

• 奶油奶酪 200克
• 奶油 150克
• 细砂糖（木糖醇） 40克
• 黄油 70克
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 10克
• 饼干 80克

简单的美味奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，我用的是木糖醇，因为家人糖高。我做的是六寸的。

步骤 2

把饼干压碎，平铺在六寸蛋糕模具里。 将黄油加热熔化后，倒在饼干上，慢慢倒均匀，在用勺子把饼干稍微压一压。放入冰箱冷藏。

步骤 3

将吉利丁片泡软（或者直接用吉利丁粉），将吉利丁片与牛奶和奶油混合，微热，不要超过80度，不要煮开。

步骤 4

用打蛋器将奶酪打至顺滑，不要有颗粒。奶酪事先拿出来放在室温中。

步骤 5

将步骤4中的混合液，分三次加入到奶酪中，注意，第一次加入后，要用打蛋器混合均匀。后续加入，用勺子切拌至均匀，这样减少气泡。

步骤 6

将混合好的液体倒入有饼干底的模具中，冷藏至少四个小时。

步骤 7

奶油加糖，打发，可以加点食用色素，用裱花嘴，就可以裱花啦。

菜谱创建时间：2019-01-07 22:09:43