冬日美味-板栗烧鸡

作者： 珊味儿

用料

• 生板栗 半斤
• 鸡 半只
• 八角 2个
• 料酒 少量
• 姜 2片
• 盐 少许
• 干辣椒 1个
• 花椒 15粒
• 蒜 适量
• 生抽 适量

冬日美味-板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

处理鸡：最好是柴母鸡，炖出来有营养。剁成小块，撒点面粉搓一搓，再大量水清洗干净

步骤 2

处理栗子：用滚烫的开水倒入板栗容器，泡5分钟，凉后开始剥（真的很费时费力）

步骤 3

热锅加油加入点花椒、蒜片、姜片

步骤 4

倒入鸡块爆炒

步骤 5

加入一些生抽，不要太多

步骤 6

加入水，水开后转移到炖锅

步骤 7

水开后去掉血水出来的浮沫

步骤 8

加入炖菜的这些调味料

步骤 9

小火炖1小时

步骤 10

加入栗子再炖30分钟，根据自己的口味加点盐，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2019-01-07 21:00:30