无锡酸辣汤

作者： 白熊_

宿醉后第二天的回魂神汤！

用料

• 牛肉粒（卤好的那种 随意
• 鸡蛋 一个
• 百叶丝 随意
• 红薯粉 喜欢稠点就多放
• 香菇 两朵
• 小米椒 随意可不放
• 油面筋 两个
• 盐，醋 随意
• 老抽，生抽 随意
• 淀粉 两小勺

无锡酸辣汤的做法步骤

步骤 1

粉丝提前泡好 其他材料准备成图中这样，鸡蛋打散 香菇切的薄一点 淀粉用少量凉水冲开搅拌

步骤 2

热锅烧水放入红薯粉，香菇，水开后放入百叶丝，小米椒，放入少量生抽，味精，一点点糖，焖煮两分钟小火下蛋液，再下入淀粉液小火慢慢搅拌，最后放入醋和盐调味，出锅撒上牛肉粒，油面筋放上面就好了，

无锡酸辣汤的小贴士

粉丝要提前浸泡掐断，不喜欢吃辣的同学小米椒可以不用放，放入淀粉以后一定要小火慢慢搅拌，出锅撒上葱花就可以啦 有问题欢迎提问～

菜谱创建时间：2019-01-07 20:11:49