烤箱干锅

作者： 大言大言

老妈过来待了两天走后家里省了很多土豆还有一些蔬菜，下班太冷也懒得去菜市场将就剩下的做了个烤箱干锅，男朋友一口气吃得干干净净，^ω^零失误的做法啊，招待朋友(๑°3°๑)完美

用料

• 土豆 4个
• 盐 适量
• 耗油 两大勺
• 鸡精 一勺
• 味精 少量
• 孜然 两勺
• 糖 一勺
• 酱油 四勺
• 花椒面 一勺
• 青花椒 矿水盖两盖盖
• 洋葱 半个
• 甜椒 半个
• 青椒 两个
• 生姜，大蒜，葱 适量
• 里脊肉， 适量
• 六婆辣椒面 两袋

烤箱干锅的做法步骤

步骤 1

里脊肉切块加花椒面，少量盐，料酒，生抽，油，拌匀，放冷藏入味，备用→_→然后把所有蔬菜洗净，→_→土豆切丁，清洗到没有混浊淀粉为止，水沥干，备用，→_→洋葱，青椒，甜椒，切粗丝，小葱切小段，大蒜、生姜、葱头，切块备用→_→用空碗调制酱料，六婆辣椒面两袋，耗油两勺，生抽4勺，花椒面，孜然粉，白糖，油，鸡精，味精，调制均匀。备用

步骤 2

锅烧大量热油，把沥水后的土豆放入油锅中，炸到表皮苏软，捞出，将锅中剩余油盛出一部分到干净干燥碗里，一部分稍微冷却，加入花椒，干辣椒，开火，油温八成热，倒入拌好的里脊爆炒变色，乘出，倒入之前剩余的油，将洋葱，青椒甜椒，生姜，蒜，葱头，爆香，将之前的土豆，里脊全部倒入锅中两之前备好的酱料一并倒入，翻炒，倒数烤盘，烤箱180度，十五分钟，加入葱花！大功告成啊！

菜谱创建时间：2019-01-07 16:49:17