双色可可吐司（一次发酵）

作者： 安安爱吃面包

超级好味的可可吐司，双色的螺旋花纹看起来也别有趣味。 适合12cm水立方吐司盒。

用料

• 高筋面粉 220克
• 水 65克
• 牛奶 65克
• 鸡蛋 25克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 15克
• 黄油 10克
• 可可粉 10克

双色可可吐司（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

除可可粉外所有材料后油法揉至完全阶段。

步骤 2

均分成2份面团，其中一份加入可可粉揉匀，松弛15分钟（可可面团和揉面垫颜色太接近，大家凑合着瞅瞅~）

步骤 3

白面团擀开。

步骤 4

翻面，左右两边折向中间。

步骤 5

再次擀开。

步骤 6

可可面团也照此操作，然后将白面片放在可可面片上面。

步骤 7

自上而下卷起来。

步骤 8

放入吐司盒。

步骤 9

最后发酵至8分满，盖盖子，放入烤箱中下层，上下火200度40分钟。

双色可可吐司（一次发酵）的小贴士

450克吐司盒，面粉用量280克，其余按比例换算即可。

菜谱创建时间：2019-01-07 13:28:50