香辣鸡爪🐔

作者： 李姝1111哦耶

用料

• 鸡爪 一盒
• 辣椒🌶️ 若干个干
• 蒜 半个
• 八角 少许
• 桂皮 两块
• 香叶 少许
• 姜 一个
• 盐 适量
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺
• 酒酿 两勺
• 大蒜叶 两根
• 火锅料 一小块
• 豆瓣酱 一勺

香辣鸡爪🐔的做法步骤

步骤 1

先将鸡爪的血水抄去 用桂皮 八角 花椒 姜片➕少量盐 把鸡爪煮透 几分钟至十几分钟 想要软烂的也可以直接高压锅压熟 过滤出鸡爪备用 可以留一点鸡脚汤

步骤 2

辣椒大蒜爆香 加入一勺豆瓣酱炒出红油 再加入火锅料炒香 加入鸡爪 大火翻炒 加入调料 生抽 老抽 米酒 适量盐大火翻炒

步骤 3

加入前面的鸡爪汤 小火焖鸡爪入味 出锅前再撒上大蒜叶 翻炒几下 收汁以后 出锅 就OK了

菜谱创建时间：2019-01-07 12:52:30