咸鸭蛋磕到盘里或想盛装的碗里,根据自己需要,把蛋黄用筷子弄成小块;
把蛋清用筷子搅打碎即可;
准备两条玉子豆腐;
把玉子豆腐切成段放入装有咸蛋的盘里;
再倒入适量清水,搅拌一下;
锅内装入清水,放好蒸屉,让人装好的盘子,上锅大火蒸熟即可。