甜品米酒藕粉汤圆

作者： 郑小花819

从小喜欢吃汤圆，但是过于甜腻，加入了米酒和水果后就会好很多，这里有小时候妈妈的味道，还有桂花羹的味道。这道甜品非常简单易做。辅料食材也可以任意切换。家里有什么就用什么。

用料

• 汤圆 8个
• 米酒 4勺
• 藕粉 1袋
• 梨 1个
• 草莓 4颗
• 葡萄干 4小勺
• 花生碎 4小勺
• 山楂条 4根

甜品米酒藕粉汤圆的做法步骤

步骤 1

我做的是四个成人的量，大家可以根据人数加减食材。首先半锅水煮开。

步骤 2

水开以后下汤圆，梨块（也可以是苹果块），等汤圆都熟了飘上来的时候，把藕粉（没有藕粉也可以是红薯淀粉，但是建议藕粉最佳）和水搅拌均匀倒入锅中，火关小，搅拌均匀，这个时候就是粘稠状的了。

步骤 3

关火，放米酒4勺。把洗好的葡萄干，切成丁的山楂条（也可以是碎山楂片）放进锅里。搅拌均匀。

步骤 4

把汤盛到小碗里，撒上花生碎（也可以是芝麻或者其他坚果碎屑）。切好的草莓摆上去即可。

甜品米酒藕粉汤圆的小贴士

需要掌握的就是顺序。大火放什么。关火放什么，最后盛出来后放什么。其他都非常简单。 我没有放糖，因为山楂条本身就带甜味和酸味。这样做出来的汤没有那么甜腻。喜欢甜一些的宝宝可以在放汤圆的时候就加冰糖进去。有喜欢红糖的也可以放。道理一样哦！有桂花的话最后还可以撒桂花。

菜谱创建时间：2019-01-07 09:15:40