蒜苗切碎装盘。
放入鸡蛋,盐,蚝油,十三香。
充分的搅匀,因为有盐,尽量搅匀,要不容易咸淡不均。
油放平底锅中,蒜苗鸡蛋摊开,煎至金黄能反面即可。
不太会翻面,弄得碎了,一面煎好后翻到另一面继续,直至出锅