解冻鸡翅,背面划两刀。
加入葱姜、盐、花椒、八角、陈皮、料酒、鸡翅焯水
焯水后捞出鸡翅,锅中放油,将鸡翅煎至两面金黄。
放入葱姜,加生抽,老抽,盐,翻炒一下。加一瓶可乐,准备收汁。
等待中……
出锅!(个人觉得我汁收的有点晚,不过吃的人都赞不绝口哈哈哈,下次改进。)