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西红柿荷包蛋汤面的做法

西红柿荷包蛋汤面

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洁的随园食光
这是极星小番茄的第二篇。 公婆拿来了杂粮面,很薄很软,用来做汤面再合适不过。看很多人做汤面只是西红柿鸡蛋打卤面➕汤,我个人认为汤面还是和相对完整的荷包蛋比较配,一来色泽搭配很好看,二来沸腾的汤不就是为了煮蛋的吗?

用料

西红柿荷包蛋汤面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小番茄一切为四,这里建议带皮哦,番茄皮含有丰富的番茄红素和胡萝素等维生素,以及矿物质和膳食纤维。极星番茄无土栽培,严格的生长环境条件把控使其不受病虫害的侵扰,所以无需农药、放心食用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅后加入适量的食用油,葱花爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅翻炒,加入适量的糖提鲜,小番茄很容易便软化出汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待番茄接近泥状后,加入适量烧开的热水,沸腾后打入整个鸡蛋,无需过度搅动

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鸡蛋成型后下面条,煮的过程用筷子防止粘连,最后加入适量的盐,根据喜好的面条软硬程度关火停止

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛入碗内,撒上适量的葱花或香菜,趁热享用

菜谱创建时间:2019-01-07 01:01:36
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