懒人版牛轧糖

作者： 甜甜的甜甜圈圈

曾经一位同事不停吹嘘他过年买的牛轧糖多好吃！多贵！然后我就在想！如果我自己能做，总比你去买强。以后麻烦你别老在我面前吹！因为我会做，你会吗？

用料

• 棉花糖 160克
• 奶粉 100克
• 花生 120克
• 黄油 60克
• 葡萄干 适量

懒人版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。花生提前炒熟去皮！研磨成小粒。

步骤 2

不沾锅先把黄油煮溶化！然后倒入棉花糖！动作迅速搅拌让棉花糖溶入黄油！再倒入奶粉。搅拌均匀。最后倒入花生葡萄干！搅拌！

步骤 3

倒入模具，压型。我没模具，直接倒到油纸上压型

步骤 4

趁热压型成你喜欢的大小，厚度。

步骤 5

温热切块。等凉了就硬，不好切！

懒人版牛轧糖的小贴士

黄油是决定牛轧糖软硬的。想糖软点就煮少点时间！想糖硬点就煮久点。棉花糖最好准备小颗粒的！容易煮溶化。前面几步忘记拍照！等下次再制作补上。

菜谱创建时间：2019-01-06 23:26:58