小猫卷

作者： 不卖萌的梨子酱

看过下厨房里"长颈鹿蛋糕卷"后，产生反其道行之的作品。

用料

• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 4个
• 糖 30（蛋白）＋10（面糊）＋20（奶油）克
• 牛奶 40克
• 调和油/玉米油 40g
• 可可粉 1/4杯
• 马斯卡彭 250g
• 牛奶 约50克
• 柠檬 半个
• 酸奶 约100克

小猫卷的做法步骤

步骤 1

制作蛋糕胚的步骤和小四方完全相同，不同的是面糊装盘之前取出一小部分，加入可可粉拌匀后在油纸上画出虎斑，加热3-5分钟，再倒入全部面糊。

步骤 2

制作奶油霜。淡奶油意外坏掉了，因为要把一盒马斯卡彭解决掉（以后不买了，还是淡奶油口感最清新），所以用浓酸奶和牛奶发挥奶香味和调和浓稠度…连糖粉都没有只能白砂糖，这个奶油霜还会好吗？

步骤 3

合影…我总感觉是不会好了😂…加了1/4个柠檬挤汁。

步骤 4

🤣转身看了看我爸做的白粥…感觉自己的确不会好了。

步骤 5

可是最后奶油霜打发顺滑了！有酸奶柠檬汁调和还不错！不过以后不屯奶油奶酪和马斯卡彭了！除了硬度不错以外实在偏腻…给自己立帖作证！

菜谱创建时间：2019-01-06 22:50:44