鲍贝羊肚菌花胶汤

作者： 曼曼曼曼曼纯

下雨天、下雪天的冬夜，没有什么比一锅暖汤更安抚自己工作的疲惫心情

用料

• 花胶 30克
• 排骨 50克
• 羊肚菌 20克
• 干贝 10粒
• 干鲍鱼 8只

鲍贝羊肚菌花胶汤的做法步骤

步骤 1

本做法不需要泡发花胶哦，将花胶洗净，羊肚菌泡半小时洗净，我用的250头的小鲍鱼干，不需要泡发，如果是比较大的需要提前热水浸泡

步骤 2

所有材料准备完毕后，除了羊肚菌，其他直接下锅，控好水量，我用的量是三人份量，放了大概四碗水，如果用量有调整，水量就以盖过所有食材为标准，再加适量盐，干贝鲍鱼本身带有鲜味咸味，盐可以少量

步骤 3

隔水炖2小时后，再放入羊肚菌，再炖1小时，这样炖出来的羊肚菌口感好，有厚度，带点爽脆

步骤 4

我炖了4小时，花胶特别软糯，可以享用了～啊～

菜谱创建时间：2019-01-06 22:33:36