番茄炒蛋

作者： 木子恋雨

用料

• 西红柿 3-4个
• 鸡蛋 2-3个
• 食用油 适量
• 食用盐 适量
• 葱 1根

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切好备用

步骤 2

鸡蛋加一勺水，加适量食用盐一起打散备用

步骤 3

热锅后倒入适量（平时炒菜的一倍）食用油，油热后倒入鸡蛋

步骤 4

鸡蛋凝固后翻一面再适当烘一下，打散盛出

步骤 5

倒入适量食用油，倒入番茄，加入适量食用盐，适当翻炒

步骤 6

番茄出汁后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，大火收汁即可盛出，可适当撒点葱花点缀

番茄炒蛋的小贴士

1.煎蛋火候掌握不太熟练的可以小火慢慢来； 2.番茄出汁不多可以适当加点水一起翻炒。

菜谱创建时间：2019-01-06 20:56:00