沙蟹汁的简易制作

作者： 养了个杨

每次来到海边，都发现沙滩里到处都是沙蟹在游走，想着这么多沙蟹，有没有什么法子可以更好地利用沙蟹，让它成为我们所享用的美味，无独有偶，在网页上看到了关于沙蟹汁的产品，可是看着价格不便宜，而且有很多添加剂，想着也不是很健康，就没买回来，查了下相关的制作方法，现在统一给朋友们一个比较完整的步骤，希望大家都能够动手制作起来！！！

用料

• 沙蟹 半斤
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 白糖 半勺
• 姜 适量

沙蟹汁的简易制作的做法步骤

步骤 1

这是在沙滩里挖出来的沙蟹

步骤 2

收获的沙蟹，大约半斤左右

步骤 3

把沙蟹用盐水泡着一个晚上，好让沙蟹把沙子吐出来。

步骤 4

把沙蟹的腹部翻过来，看到有黑黑的东西，一定要取出来，这个是吃不了的，然后可以直接用清水洗干净就好。

步骤 5

我当时是觉得沙蟹过多，所以把沙蟹腹部和背部的黑色壳都给去掉了，结果就得到了比较干净的蟹脚，整个下来一共也花不了多少时间。

步骤 6

将沙蟹放在盘子里，用锤子把洗好的沙蟹捣烂，这个可以根据自己需要，可以弄烂点，也可以简单点。然后放点盐、蒜、料酒、姜、白糖，搅拌均匀后，腌制10分钟后。

步骤 7

哈哈，最后一步就是装瓶了，大功告成！！！

沙蟹汁的简易制作的小贴士

沙蟹汁的制作过程要有足够的耐心呦，这样才可以保证沙蟹的干净～～～ 沙蟹汁可以用来做调料，也可以用做蘸料，尤其是白切鸡的蘸料，味道可鲜可鲜了～～～

菜谱创建时间：2019-01-06 19:42:29