满满胶原蛋白的肘子银耳汤

作者： 游离在花花食界的Elie

用料

• 猪肘子 半只或一只
• 咸猪肘 少量
• 银耳 一把
• 葱
• 姜
• 料酒
• 胡椒粉 少许

满满胶原蛋白的肘子银耳汤的做法步骤

步骤 1

咸猪肘提前泡水去咸味，银耳泡发。 猪肘和咸猪肘切小块，悼水去沫，然后洗净。

步骤 2

锅中放水、料酒、姜、葱，烧开（敲黑板）把猪肘和咸猪肘放入，煮开后小火炖。

步骤 3

一小时后撩出葱，加入银耳，接着再炖一小时左右，把银耳的胶质炖出。

步骤 4

加入盐（少量，因为咸猪肘是咸的），味精，我又加了少量胡椒，开吃吧！

满满胶原蛋白的肘子银耳汤的小贴士

水开后再放肉，切记切记！

菜谱创建时间：2019-01-06 19:11:18